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Grains du Pérou
Ces cafés sont cultivés dans les montagnes de Cajamarca, où l'altitude, la diversité des microclimats et la fertilité des sols influencent le développement des caféiers. Les conditions de la région favorisent une maturation régulière des cerises, ce qui confère aux cafés une clarté et un équilibre.

Derrière ce café se cache un groupe de producteurs qui s'efforcent de mettre en place des systèmes agricoles plus stables et durables à Cajamarca.

Grâce à l'Association des producteurs agricoles de Montegrande, les agriculteurs ont accès à des ressources communes, à des formations et à des débouchés commerciaux qu'il leur serait difficile d'obtenir individuellement.

Montegrande est un producteur de café certifié biologique et Fairtrade. Cette certification joue un rôle clé dans leur mode de fonctionnement, en contribuant à garantir qu’une partie de la valeur créée revienne à la communauté. Cela permet aux producteurs d’investir dans leurs exploitations, d’améliorer les infrastructures et d’assurer la viabilité à long terme de leur production de café.

Grains d'Ethiopie- YCFCU
L'Union des coopératives de producteurs de café de Yirgacheffe (YCFCU), située dans le sud de l'Éthiopie, a été fondée en 2002.

Elle représente aujourd'hui 23 coopératives membres, qui comprennent plus de 300 000 familles. Dans cette région, 62 004 hectares sont dédiés au seul café.

Cultivé aux côtés des bananes et du maïs, le couvert forestier, les engrais organiques et un climat tempéré produisent un grain de très haute qualité.

YCFCU travaille très dur pour être proactif en termes de promotion de la qualité. Les primes (au-dessus de l'ECX) accordées aux agriculteurs en fonction de la qualité du café sont une mesure qu'ils mettent en œuvre pour augmenter la qualité du café.

Biologique par défaut
Les principes de l’agroforesterie sont une pratique autochtone au cœur de la méthode traditionnelle de culture du café des agriculteurs ici. L'argo-foresterie préserve la biodiversité, offre une meilleure gestion des sols, consomme moins d'eau et contribue à l'atténuation du changement climatique grâce à la séquestration du carbone.

Source
https://yirgacheffeunion.com/

Par ses actions, notre entreprise fait la différence dans le quotidien des gens; un café à la fois. Celui de nos clients, celui des producteurs et celui des familles vulnérables de la région.
Plus de détails sur notre mission sociale ici.

Livraison gratuite au Québec avec achat de 75$ et + ou 12$ pour les commandes de 75$ et -. Pour plus de détails ou pour les tarifs ontariens visitez nos politiques de livraison pour plus d'informations

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Toutefois, n'hésitez pas à communiquer avec nous pour tout souci et nous tenterons de trouver une solution à votre problématique.

Autrement, il est possible d'échanger quelques-uns de nos produits, sous certaines conditions, en vous présentant à notre atelier-boutique, situé à Valleyfield.