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BRÛLERIE EMMA

Mélange hivernal

Mélange hivernal

Prix habituel $20.00 CAD
Prix habituel Prix promotionnel $20.00 CAD
En vente Épuisé

Nous savons que vous adorez le mélange des Fêtes; nous vous avons donc concocté un mélange d'hiver. 

Un café réconfortant et un goût classique qui réchauffe le coeur pendant la froidure de l'hiver.

Origines : Guatemala, Palencia/Inde, Malabar

Torréfaction: foncée

L'histoire du produit

À propos des grains du Guatemala

Produit par Sylvia De Lemus, à la Finca San Jorge, c'est depuis des générations que la famille Lemus nourrit une profonde passion pour la terre et ce qu'elle a à offrir. De générations en générations cette ferme a cultivé le café, le maïs et les haricots. La charmante ferme Finca San Jorge est nichée au milieu d'une verdure luxuriante et la terre est cultivée selon des principes biologiques et biodynamiques. L'engagement en faveur de la durabilité garantit des grains de café exquis tout en préservant l'environnement. Cueillie à la main avec amour, chaque cerise de café reflète un dévouement à la perfection. Savourez un voyage sensoriel avec le café Finca San Jorge, porteur de l'héritage des ancêtres. Avec une moyenne impressionnante de 87 points, ce café témoigne de son savoir-faire.

À propos des grains de l'Inde
Au temps où la marchandise était transportée par voiliers, un trajet en Europe s’étendait sur plusieurs mois, souvent dans des conditions climatiques chaudes et humides. Affectés par cette humidité intense, le goût et la couleur des grains se transformaient. Aujourd’hui, le goût du café «moussonné» est recréé en exposant les grains transformés aux vents et aux pluies de la mousson pendant plusieurs semaines, ce qui a pour effet de les faire gonfler, de les départir de leur acidité initiale et finalement, de les faire jaunir sensiblement. Ces grains de café exotiques produisent un profil de goût complexe et phénoménal révélant un café des plus intéressants.

Source :Balam coffee project

Engagement responsable

Nos produits sont issus du commerce local et sont choisis
consciencieusement.

Engagement social

5 % des profits annuels sont reversés en donation auprès des organismes qui soutiennent les familles vulnérables de la région de Suroît.

Politique de livraison

Livraison gratuite avec achat de 65$ et + ou 9.99$ pour les commandes de
65$ et -. Visitez nos politiques de livraison pour plus d'informations

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Bien plus que du bon café

Socialement
engagée

Nous nous impliquons concrètement auprès des familles vulnérables de la région

Propriété 100% féminine

Fondée et opérée en 2019 par deux amies entrepreneuses

Photo de groupe avec les fondatrices de Brulerie Emma et leur famille

Soucieuse de l'environnement

Un modèle d'affaire qui valorise les choix environnementalement responsables

Fabrication
artisanale

Une qualité supérieure grâce à une torréfaction artisanale