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Brulerie Emma

Le Déca **Nouveau** (Colombie)

Prix habituel $19.00 CAD
Prix habituel Prix soldé $19.00 CAD
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En provenance de Colombie et décaféiné naturellement à l'eau suisse (swiss water process ®); notre Déca saura vous plaire à toute heure du jour...ou du soir!

Pour obtenir ces grains décaféinés ces derniers sont trempés dans l'eau, pour en faire ressortir la caféine. L'eau caféinée est ensuite passée dans des filtres au charbon. Le grain reste dans l'eau environ une dizaine d'heures ou jusqu'à ce que le grain soit à 99,9% décaféiné.

En utilisant de l'eau, ce procédé de décaféination permet de conserver les délicieux arômes d'un café traditionnel, contrairement au procédé chimique qui laissent des arômes désagréables..et surtout qui est mauvais pour notre corps.

Torréfaction foncée (sans être noire)