Le Campi (auparavant l'Ambicieux) - Chocolat au lait et noix

Brésil-Finca Mantissa
Variété : Catuai rouge lavé
Finca Mantissa est située à 1300m d’altitude dans la ville de Campestre, dans le Minas Gerais. Cette région est bordée de grandes étendues de forêt et offre un un sol argileux et très fertile pour les caféiers. Attentive aux détails cette ferme de café est une référence de qualité et de durabilité.

Grains du Guatemala
Région: Mataquescuintla
Variété : Pache San Ramon
Producteurs : Café Colis de Resistencia

En achetant le café des producteurs de Mataquescuintla, en partenariat avec notre importateur Semilla cafe, nous soutenons des producteurs qui choisissent de protéger l'environnement de leurs terres ancestrales ainsi que les traditions de la nation Xinca.

La ‘’Café Colis de Resistencia’’ est le nom d'une organisation pacifique regroupant des producteurs de café de la nation Xinca, qui sont intéressés à développer une offre de café sur le marché international et qui pour leur travail pourront recevoir une offre décente, ce qui n’est pas le cas autrement.

La communauté Xinca a un historique similaire aux nations autochtones du Canada. Il a été interdit au Xinca de parler leur langue et de pratiquer leurs traditions depuis la conquête espagnole du 16e siècle. Le gouvernement du Guatemela n'a d'ailleurs pas reconnu l'existence de la nation avant 2018.

La communauté Xinca se bat également pour protéger leurs terres, l’eau et l’air qui les entourent. Depuis plusieurs années, une mine canadienne est en activité dans la région de San Rafael, près de Mataquescuintla. Cette mine s’est installée en bafouant les droits fondamentaux de la communauté Xinca. Toutefois, qui s’y oppose publiquement risque gros. Plusieurs ont été la cible d’attaques suspectes (enlèvement, agression armée et meurtres). Ces attaques sont d’autant plus intenses depuis le rachat de la mine par une compagnie canadienne; la Pan-American silver.

https://www.semillla.com/guatemala-cafecolisresistencia (anglais, seulement)

Indonésie (Île de Flores) Coopérative Sinar Tani
Trente familles du village de Watujaj se sont réunies pour créer une coopérative de production de café nommé Sinar Tani. Les propriétés de cette coop appartiennent aux femmes de trente familles et sont transmises de mères en fille. C’est avec la volonté et avec l’appui de la fondation Humaniterra de notre importateur Terra café que ces productrices de café sont parvenues à exporter leur café à un juste prix.

Par ses actions, notre entreprise fait la différence dans le quotidien des gens; un café à la fois. Celui de nos clients, celui des producteurs et celui des familles vulnérables de la région.
Plus de détails sur notre mission sociale ici.

Livraison gratuite au Québec avec achat de 75$ et + ou 12$ pour les commandes de 75$ et -. Pour plus de détails ou pour les tarifs ontariens visitez nos politiques de livraison pour plus d'informations

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Toutefois, n'hésitez pas à communiquer avec nous pour tout souci et nous tenterons de trouver une solution à votre problématique.

Autrement, il est possible d'échanger quelques-uns de nos produits, sous certaines conditions, en vous présentant à notre atelier-boutique, situé à Valleyfield.