Nouveau**Ephémère-Famille Turcios**

Voici notre premier Ephémère du Nicaragua, importé en collaboration avec 
Osmin, propriétaire de FinCafé. 

Osmin est venu à la Brulerie nous présenter ses cafés et nous raconter son histoire (voir ci-dessous). Une rencontre enrichissante et pleine de sens; il n'en fallait pas plus pour que notre collaboration débute. 

Amateur d'espresso, vous serez comblés avec ses arômes de caramel et de chocolat noir. Un café avec du corps qui sera une excellente base pour tous vos café à base de lait. 

Famille Turcios
Plantation Renacer, Nicaragua
Torréfaction : Foncée

_ _ _ _ _

Pour en savoir plus...

Fincafe et la plantation Renacer

Osmin est fils de producteurs de café. Il a ainsi acquis des connaissances et compétences quant à la production de café, pendant son enfant et son adolescence. Osmin devient ensuite employé en contrôle de qualité dans une entreprise de traitement de café. Si ce n’avait été de la guerre, il aurait été destiné à ce futur. Visé par plusieurs situations tragiques, il put survivre en se réfugiant au Canada en 1987.

Mais son rêve était aussi de laisser ses origines en héritage. En 2012, l’acquisition de terres au Nicaragua, lui a permis de bâtir une plantation de café correspondant à ses connaissances et à ses valeurs. Puisqu’il est maçon durant les saisons de construction, il a formé et délégué l’intendance de la plantation à sa sœur, qui est aujourd’hui une des rares femmes administratrice et ingénieure agronome de plantation de café. 

Fincafé vit le jour en 2020. Fondée par Osmin et sa partenaire de vie, Hélène, cette entreprise devint aussi une aventure de famille. Fincafé se veut un pont entre votre famille et les familles de la Finca Renacer. Lorsque vous achetez chez Fincafé, vous participez au développement d’une plantation humaine animée par des valeurs familiales. 

Source texte et photos